Category: животные

Category was added automatically. Read all entries about "животные".

Рецепты

Пушистая шарлотка

Тепло теплом, но на дворе всё-таки осень, а значит, пора яблок. Говорят, в этом году на них необыкновенно богатый урожай. К чему бы это? Неужели опять будет очень холодная зима?
Вчера на ферме мы набрали огромный мешок яблок. Часть родителям отдадим, но яблоки всё равно надо активно утилизировать, поэтому полезла я смотреть свои залежи неопробованных рецептов. А их у меня ооочень много. Нашла очень симпатичный рецепт яблочного повидла. Если руки дойдут, обязательно сварю. Повидло обожаю. Попался мне на глаза рецепт шарлотки, которая делается немного по-другому, чем обычная. К сожалению, автора этого рецепта я не знаю. Несколько лет назад сохранила его из ЖЖ, кажется, но чей он, не знаю. Так что если Ваш, то спасибо и извиняюсь, что не даю ссылку на автора.
Шарлотка эта отличается от обычной тем. что белки тут взбиваются отдельно. За счёт этого бисквит получается очень высоким и "пушистым". В остальном же приготовление этой шарлотки наипростейшее, а результат очень даже хороший. Единственное что, в следующий раз я положу чуть меньше сахара. На мой вкус пирог немного сладковат


Collapse )
Основная

День Независмости. 3-5 Июля, 2015

День зависимости - большой праздник в Америке. День рождения нашей страны. Поскольку в этом году он пришёлся на субботу, то выходной был в пятницу. Длинные выходные - ура! Ура! К нашей большой радости к нам приехали в гости наши канадксие знакомые. Познакомились мы с ними через ЖЖ. Да-да, с Ирой, irush30, мы сто лет назад как-то пересеклись в ЖЖ. Когда мы почти два года назад ездили в Монреаль, то нам удалось наконец-то развиртуализироваться. Они приехали к нам из Оттавы и мы отлично провели день вместе. А потом всё как-то не получалось пересечься опять. В этом году всё удачно сложилось и встреча наметилась как раз на длинные выходные. Сначала думали встретиться где-нибудь посередине между Бостоном и Оттавой в горах Нью Гемпшира или Вермонта, но потом порешили, что ребята приедут к нам, а отсюда мы уже будем делать однодневные вылазки. Приехали Ира с Димой и малышкой Рози в четверг вечером. Когда мы их видели два года назад, Рози была ещё только розовой мечтой, а теперь к нам приехала очень даже славная и сладкая маленькая почти годовалая девочка.
Пятницу мы решили провести, просто гуляя и отдыхая, поэтому встали, не спеша позавтракали, а потом поехали погулять в прибрежный городок Ньюбурипорт (Newburyport)


Collapse )
Рецепты

Ensalada de Pulpo (Салат из Осьминога)

Вдохновлённая ланчем в пуэрториканском ресторане, я решила приготовить салат из осьминога. Наша пуэрториканка Патриция приносит такой салат в офис на всякие праздники. Правда, рецепта у меня не было, но это не беда. Как осьминога приготовить можно и на интернете найти, а вкус заправки был совсем свеж в памяти - с такой же заправкой в ресторане подавали салад из моллюска. Сказано - сделано. За продуктами на неделю мы поехали в корейский супермаркет, а лучшего места, где купить всяких морских гадов, просто не придумаешь.
Сегодня к нам под вечер приехали Аня с Юрой и детьми и вуаля - на столе у нас был салат из осьминога


Collapse )
Путешествия

Про животных

Ну и ещё один коротенький пост про Мексику тогда уже сегодня. Курорт, на котором мы отдыхали, расположен прямо на берегу моря, но раньше это место было полностью заболочено. Болота в большинстве своём там теперь осушены, комары выведены, но кое-где оставлены большие куски дикой природы. Через остатки болот проложены симпатичные крытые деревянные дорожки, вокруг которых раскинулись непроходимые мангровые заросли. А в этих зарослях живут зверюшки и птицы. К сожалению, не всегда в руках оказывался фотоаппарат, чтобы их фотографировать, да и бегают они очень уж быстро, но кое-что всё-таки получилось.
Вот тут в ветвях прячется американская зелёная кваква (Green Heron) - небольшая болотная птица из семейства цаплевых


Collapse )
Путешествия

Индия, 2014. День #3: Дели

Сегодня расскажу про столицу Индии Дели. Мы там провели один день, но даже за такое короткое время успели город полюбить. Мне Дели больше всего запомнился своей яркостью цветов. Очень красочный и разноцветный город


Collapse )
Путешествия

Сан Диего

Я на прошлой неделе опять путешествовала. На этот раз меня занесло на самый юг Калифорнии в Сан Диего. В Бостоне в день моего отлёта было холодно и шёл снег и я рассчитывала на тёплую погоду в солнечной Калифорнии. Как бы не так! Если днём ещё было тепло, то к вечеру приходилось натягивать свитер. В целом съездила я хорошо, но дорога туда была просто каким-то кошмаром. Всё-таки я достаточно много летаю и всякими трюками авиакомпаний меня удивить трудно, но в этот раз они просто себя превзошли. Вылетели мы почти на три часа позже, всё это время просидев на поле в закрытом самолёте без всякой информации. Никто с нами не говорил, никто не объяснил, в чём задержка и сколько нам ещё там сидеть. Короче, такого безобразия я ещё не видела. Сам полёт занял почти шесть с половиной часов. Т.е. в крошечном сидении я просидела больше девяти часов. Хорошо хоть я завтрак с собой на борт принесла, а то можно было там сдохнуть от грусти и голода. Пересадку на следующий самолёт в Сан Франциско я, конечно, пропустила. Все прямые самолёты до Сан Диего были уже заполнены и меня посадили на какую-то крошечную птаху, которая потащила меня и ещё несколько человек в калифорнийские горы, где мы делали остановку, долго стояли на поле, потом опять взлетали... Сказать, что я немного под конец устала - это ничего не сказать! Единственное хорошее, что из всего этого вышло - обалденные виды на горы Сиера Невада. Малюсенький самолётик летел низко, а небо было очень чистым

Collapse )
Путешествия

Про флору и фауну

Продолжу потихоньку показывать фотографии с острова Св. Томаса. На этот раз небольшая подборка картинок местной фауны и совсем чуть-чуть цветочков. Прежде всего надо объяснить, что на острове нет натуральной пресной воды - ни озёр, ни рек, ничего нет. Как на любом тропическом острове дождей там проливается достаточно, но каким-то образом вода на поверхности не удерживается и вся сразу впитывается или стекает в море. В связи с этим на острове не живут дикие млекопитающие. Зато там царствуют пресмыкающиеся. От самых крошечных ящериц до достаточно больших игуан, они неспешно бродят везде по острову, греются на солнышке и совсем даже не боятся людей. Ящериц на островах и в Мексике мы насмотрелись достаточно, да и игуаны раньше попадались, но не в таких количествах. Я, честно говоря, этих тварей особо не люблю и больших побаиваюсь. Маленькие ящерки у меня вызывают умиление, а вот эти здоровые динозавры хвостатые - совсем даже наоборот. Особенно когда я вижу, как они быстро бегать умеют и как людей совершенно не боятся. Но надо отдать им должное - что-то в их внешности есть привлекательное. Существа они яркие и необычные

Collapse )
Рецепты

Салат из осьминога

Несколько дней назад  купила себе замечательную кулинарную книгу про салаты и сегодня сделала из неё первое блюдо - салат с осьминогом. Надо сказать, что опыта готовки осьминогов у меня совершенно нет, поэтому я немного побаивалась за них браться, но в итоге совсем не пожалела. Получилось вкусно и оригинально


Collapse )
Основная

Сегодня

День получился немного суматошным. По средам я работаю пол-дня, но всегда накапливаются дела и обычно с работы я не вырываюсь раньше 2-3 часов. Сегодня освободилась достаточно рано, но решила поехать в другой госпиталь посмотреть моего больного, который попал там в реанимацию. Надо же, так обидно - я его лечу от рака почки. Болезнь ужасная, но тьфу-тьфу-тьфу, всё с ним пока ничего. Работает, по возможности живёт нормальной жизнью. Так вот рак этот его ужасный пока себя ведёт более менее прилично, а в понедельник мне пришлось его отправить в реанимацию с крупом! Ага, как у детей бывает. Чуть не задохнулся, чёрт побери! Думаю, съезжу туда к нему быстренько и ещё куча времени до конца дня останется. Тим чувствовал себя гораздо лучше, я довольная такая села в машину и капитально застряла в пробке. Просидела в ней до посинения... потеряла кучу времени. В Whole Foods решила не заезжать, времени уже особенно не было. Поехала в зоомагазин купить маленький аквариум для лягушки. В том, в котором она сейчас, нет очистителя воды и вода за пару дней помутнела. А я туда с дуру вчера ещё по ошибке кучу сухой еды её сыпанула. Сегодня к утру вода была такая мутная, что лягушку даже разглядеть там невозможно было. Купила новый аквариум, прикупила две маленькие золотистые рыбки и ещё одну крошечную серую лягушку. Потом заскочила в Michael's - магазин, где продаётся всё для рукоделия, рисования, всевозможных поделок и хобби, которые связаны с работой руками. Чего там только нет! Мне кажется, что нет такого "рукодельного" хобби, для которого там не продаются материалы. Там можно провести несколько дней и хочется купить всё! Наверное, я всё-таки в детстве не наигралась. Купила Майюське набор красок, краски с блёстками, кисточки и деревянную фигурку скорпиона, которую нужно будет разрисовать. Привезла всё это добро домой, рассмотрела повнимательнее - в аквариуме нет очистителя! Лампочка есть, кислород есть, я глупого очистителя нет. Сменила шило на мыло, короче. Что делать? Подсадила лягушку в мутную воду - никого и ничего не видно. Отчерпала воды, налила новой. Она тут же стала такой же коричневой. На дне-то слой этого корма разбухшего. Злилась на саму себя ужасно. Смотрю на часы - через пол-часа мои уже приехать должны, а я ещё за обед не бралась. Мясо в духовку, баклажанную икру на плиту, спаржу потом тоже в духовку. Приехали Матвейка с Майюсей. Майенька, как всегда, взахлёб стала мне рассказывать про события своего дня в садике и захотела рисовать красками. Уселась на кухне прямо напротив меня - болтала и разукрашивала девочку в своей книге. Я ей показала новые краски, но мы решили их распечатать уже завтра. Потом пообедали и я сказал, что надо срочно ехать обратно в зоомагазин и менять аквариум. Малое ехать не хотело. Устала, видно, за день. Я ей сказала, что надо спасать лягушек и, нехотя, она согласилась. Приехали в магазин где-то пол-девятого. Сдали аквариум, купленный мною, нашли другой с очистителем, полюбовались на хомяков и хорьков и поехали домой. В машине мои пристали ко мне, что хотят десерт. Порешили на мороженом. Заехали в McDonald's, купили на троих порцию мороженого и с удовольствием его слопали. Дома первым делом включила огонь под баклажанной икрой - до отъезда не успела доготовить. Матвейка собрал аквариум и мы переселили туда лягушек. Всё-таки эти серые какие-то хлипкие. Мелочь, принесённая из зоомагазина сегодня, выглядит уже довольно вяленько. Матвейка сказал: "Этот не жилец!" Что-то я побаиваюсь, что он прав. Пока селили зверьё, время было уже около десяти. Загнала Майюську в кровать, почитала ей про девочку Машу. Спустилась вниз, попробовала икру - готова. Очень вкусная в этот раз получилась. Теперь остывает.... а я вот с компьютером играюсь.
Collapse )
Основная

Белки

Точно помню, что в России белки рыжие. Зимой они становятся немного сероватыми. Увидеть их не легко, по крайней мере было в подмосковье. Я полезла в Google и проверила - да, они там рыжие.



У нас в Америке они серые, как крысы, и они везде! Ага, куда бы ни пошёл, везде шмыгают наглые белки. Какие-то они совсем не хорошенькие. Вот такие (эту сегодня в парке сфотографировала)



А в Канаде они чёрные! Представляете? Очень даже симпатичные и их не так уж много. Но я одну щёлкнуть успела